WEIHNACHTS
MENUES

6-gang-MENÜ ab 06.12.2018

 

Weihnachtlich gebeizter lachs

Kürbis I Zimtcouscous I Feldsalat

oder

Fasanenterrine

Feldsalat I Apfel-Sellerie I Walnüsse

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Petersilienwurzelcreme

Trüffel I Apfel I Nüsse

oder

Hummerravioli

Tiger Prawns I Safran I Zucchini I Ofentomate

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Rotbarbenfilet

Thai Curry Garnelen I Zitronengras I asiatisches Gemüse I Kokosmilch I Basmatireis

oder

Trüffelspaghettini

Onsen Ei I Spinat I Muskatkürbis

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Sorbet mit Aufguss

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Cannelloni vom hirsch

Rahmwirsing I Waldpilze I Preiselbeere Pfeffersauce

oder

Barbarie entenbrust

glasierte Maronen I Rahmwirsing I Preiselbeerknödel

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Nougat Knödel

Zwetschgenröster I Mandeln I Zimtschaum I Walnusseis

 

88,-€

5-gang-MENÜ ab 06.12.2018

Weihnachtlich gebeizter lachs

Kürbis I Zimtcouscous I Feldsalat

oder

Fasanenterrine

Feldsalat I Apfel-Sellerie I Walnüsse

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Petersilienwurzelcreme

Trüffel I Apfel I Nüsse

oder

Hummerravioli

Tiger Prawns I Safran I Zucchini I Ofentomate

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Sorbet mit Aufguss

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Cannelloni vom hirsch

Rahmwirsing I Waldpilze I Preiselbeere Pfeffersauce

oder

Barbarie entenbrust

glasierte Maronen I Rahmwirsing I Preiselbeerknödel

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Nougat Knödel

Zwetschgenröster I Mandeln I Zimtschaum I Walnusseis

 

78,-€

3-gang-MENÜ ab 06.12.2018

Weihnachtlich gebeizter lachs

Kürbis I Zimtcouscous I Feldsalat

oder

Fasanenterrine

Feldsalat I Apfel-Sellerie I Walnüsse

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Cannelloni vom hirsch

Rahmwirsing I Waldpilze I Preiselbeere Pfeffersauce

oder

Barbarie entenbrust

glasierte Maronen I Rahmwirsing I Preiselbeerknödel

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Nougat Knödel

Zwetschgenröster I Mandeln I Zimtschaum I Walnusseis

 

58,-€

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0 63 59 / 92 41 702

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Weinstraße Süd 1
67281 Kirchheim

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