OSTERMENÜ

Vorspeise

GEBRATENE JOKOBSMUSCHEL

Büffelmozzarella I Parmaschinken I Pflücksalat I Balsamico

oder

LACHSCARPACCIO

Limonenvinaigrette I Ruccola I Shitake

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Suppe

BÄRLAUCH SCHAUMSÜPPCHEN

Wachtelei I geräucherte Entenbrust

oder

ROTKOPFGARNELEN SCHAUMSÜPPCHEN

Grand fin Champagne I Gambaspieß

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Zwischengang

KARTOFFELRAVIOLO VOM MANGALICA-SCHWEIN

Rettich I Papaya-Mango-Salsa I Teriyaki-Sauce

oder

RAVIOLO VOM WEIßEM STÖR

Spinatsalat I Kaviar I Schnittlauch

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Hauptgang

ATLANTIK STEINBUTT

Trüffeltagliatelle I Lauch I Tomatensalsa

(10€ Aufpreis)

oder

ROUGET BARBET FILET

Paprika- Tomatenrisotto I Pfefferschaum

oder

KALBSRÜCKENSTEAK

Pfälzer Stangenspargel I Morcheln I Sauce Hollandaise I neue Kartoffeln

oder

SISTERON LAMMRÜCKEN

Cassolette von weißen Bohnen I grüner Spargel I Rosmarin Gnocchi

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Dessert

ERDBEERTOPFENKNÖDEL

Rhabarber I Vanille I Szechuan Pfeffer Eiscreme

oder

GEFÜLLTES KIRSCHTÖRTCHEN

weißes/dunkles Mousse au Chocolat I Kokosraspeln I beschwipste Kirschen

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3 Gänge – 58,-€

(Vorspeise / Hauptgang / Dessert)

4 Gänge – 69,-€

(Vorspeise / Suppe / Hauptgang / Dessert)

5 Gänge – 79,-€

(Vorspeise / Suppe / Zwischengang / Hauptgang / Dessert)

6 Gänge – 85,-€

(Vorspeise / Suppe / Zwischengang / Sorbet / Hauptgang / Dessert)

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06359/9241702

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Weinstraße Süd 1
67281 Kirchheim

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