MONDAY FEELING / HAKUNA MATATA

Genießen Sie jeden Montag in entspannter Atmosphäre unser Menü „Hakuna Matata“.
Stellen Sie sich ein 2, 3 oder 4 Gang Menü nach Ihrem Gusto selbst zusammen und genießen Sie die harmonischen Weine unser Winzer.
Brot Gedeck

Maldon Salz I Olio extra vergine I Butter (Änderungen vorbehalten)  2,80 €

Feldsalat

gratinierter Ziegenkäse I Cassis Feigen I Nüsse

-oder-

Fasanenterrine

Walddorfsalat I schwarze Nüsse I Granatapfel Vinaigrette

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Trüffelagliatelle

 Jakobsmuschel I Spinat

-oder-

getrüffelte Selleriecreme Suppe

geräucherte Entenbrust I Walnüsse

-oder-

Rehravioli

Wirsing I Waldpilze I Preiselbeeren

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Rotbarbe und Gambas

asiatisches Gemüse I Safran Ingwersauce

-oder-

geschmortes Rinderbäckchen

Kohlrabi I Kartoffelstampf I Pilze

-oder-

getrüffelter Kalbssaumagen

Süßkartoffelpüree I Trüffel I Sugar Snaps

oder mit Aufpreis: 10,00 €-

Brust und Keule von der Stoppelgans (Sous Vide gegart)

Apfel Rotkohl I Kartoffel Knödel I glasierte Maronen

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Dreierlei Sorbet mit Aufguss

-oder-

gefülltes Kirschtörtchen

weißes/dunkles Mousse au Chocolat I Kokosraspeln I beschwipste Kirschen

-oder-

Nougat Knödel

Zwetschgenröster I Zimtrahmeis

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2 Gänge – 35,00€
3 Gänge – 49,00€
4 Gänge – 58,00€

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VEGETARISCH

Safranrisotto

Hokkaido Kürbis I Zuckerschoten I Tomate I Parmesan

18,50€

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0 63 59 / 92 41 702

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Weinstraße Süd 1
67281 Kirchheim

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