FRÜHLINGS
IMPRESSIONEN

VITELLO TONNATO MIT TUNA

Kapernäpfel | Friséesalat | Tomate | Wiesenkräuter

oder

CARPACCIO VOM WILDLACHS

Spargel-Rucola Salat | Granatapfel-Orangen-Senf Vinaigrette | rosa Pfeffer | karamellisierte Kürbiskerne

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 ZART GEGARTES OCHSENBÄCKCHEN (SOUS VIDE)

Kartoffel Trüffelstampf | Spargelgemüse | Sugar Snaps

oder

GEBRATENER LAMMRÜCKEN

Thymianjus | Geröstel von Artischocke | Bohnen | Kartoffeln I Pesto I Tomate

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GEFÜLLTE SCHOKOTRÄNE

weißes Schokoladenmus | Erdbeer Ragout | Sorbet | Panna cotta

 

55,-€

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0 63 59 / 92 41 702

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Weinstraße Süd 1
67281 Kirchheim

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